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SECCIÓN DE INTERÉS
16
Sep
¿POR QUÉ ENFRIAR LA LECHE?
En
la Antigüedad el hombre mantuvo animales y cultivó vegetales para cubrir sus
propias necesidades. Los animales fueron utilizados no solamente para el
trabajo pesado, sino también como fuente de alimento; las vacas fueron
utilizadas para...
16
Sep
GUIA PARA SELECCIONAR REFRACTOMETROS
Bebidas
AGUA DESTILADA
0% Brix
BEBIDAS ACIDAS
12 - 20% Brix
...
16
Sep
COMO UNIR LA COLUMNA DE MERCURIO EN LOS TERMÓMETROS DE VIDRIO
Un problema que se puede presentar con los
termómetros de líquido en vidrio es el de la separación de la columna de
mercurio. Esto sucede generalmente durante el transporte. Los siguientes
procedimientos, en la mayoría...
17
Jul
TEMPERATURA EN ALIMENTOS
UNO DE LOS FACTORES CRÍTICOS EN EL CONTROL DE ORGANISMOS PATÓGENOS EN LOS ALIMENTOS ES EL CONTROL
DE LA TEMPERATURA.
Los microorganismos que causan enfermedades, como las bacterias, crecen muy lentamente a temperaturas
bajas, se...
17
Jul
LA TEMPERATURA
La
Temperatura es una propiedad de la materia que está relacionada con la
sensación de calor o frío que se siente en contacto con ella. Cuando tocamos un
cuerpo que...
17
Jul
INSTRUCCIONES DE USO REFRACTOMETRO MANUAL
REFRACTOMETRO MANUAL BRIXCO
ESCALA
REFERENCIA
ATC*
RANGO
DIVISIÓN ESCALA
MEDIDAS...
17
Jul
CÓMO CALIBRAR UN HIGROMETRO
Es un instrumento que se utiliza para
medir la humedad ambiente. Generalmente el órgano sensible está constituido por
materiales orgánicos que cambian de longitud o...